今週は、世界最高の料理人として知られるスペイン人シェフ、フェラン･アドリアによる、始めての伝統家庭料理“エブリデー･クラシック”を紹介する料理本が2位に初登場です。

世界一予約が取れないレストランとして、スペインのカタルーニャ州にあった現在は休業中のレストラン、エル･ブジの料理長だったフェラン･アドリア。そのスタッフが毎日食べていたまかないをバランス良く食事が出来る様に、前菜･メイン･デザートとコース別に約100レシピを豊富な写真と作り方ポイントを付けて収録。彼が愛したその伝統料理は、ロースト･チキンから、ポテト･シチュー、魚のグリル、そして焼きリンゴ、チョコレートケーキに至るまで全て家で簡単に作れる料理です。料理技術、食の改革、創造性などで世界中のファンを魅了し続けてきた彼ならではの研究レシピも沢山紹介されており、どれもが作ってみたいと思うものばかりです。日本料理の影響を受けたと思われるレシピも載っていますよ。
日常何処でも手に入れることが出来る食材を使って、彼の様に革新的実験料理を楽しんでみては如何でしょうか。
料理が楽しくなり、止められなくなる家庭料理バイブルです。

今週は、｢世界が尊敬する日本人100人｣に選ばれ、今後にますます目が離せない日本人イラストレーターによる初めての作品集が6位に初登場です。

早稲田大学卒業後、商社勤務を経て、現在はニューヨークを拠点に活躍中のイラストレーター、清水裕子。2009年7月のニューズウィーク日本版では、｢世界が尊敬する日本人100人｣に選ばれ、今やニューヨーク･イラスト界のリーダー的存在となっています。そんな彼女の作風は、昔ながらの筆で基本的なアウトラインを描き、その後背景や色などをデジタル処理した、漫画を取り入れた日本の伝統グラフィックです。少しエロティックなSFファンタジー的イラストは、日本の漫画文化とアメリカのポップカルチャーが上手く組み合わさった新しい作風ではないでしょうか。
現在、彼女のイラストは雑誌、Tシャツ、CDジャケット、商品パッケージなど等に採用されグローバルな展開で注目されています。アート作品としての評価もとても高いそうで、まさに世界が待ち望んでいた日本人アーティスト登場です。