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料理

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CANTEEN : Great British Food

\3,570(税込)

ロンドンに3店舗を構える、今話題のブリティッシュ・レストラン、『CANTEEN』。
毎日のダイニングを朝食から軽食、そしてスターター、メイン、デザートまで、美しい写真と共に収録。本当は美味しい英国料理を気軽に楽しめちゃいそうな、ビジュアル料理本ですよ。
とにかく写真を眺めているだけで、オッ、そしてウットリしてしまう、手元に置いておきたい素敵な一冊。
CANTEEN : Great British Food
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NOMA : Time And Place In Nordic Cuisine / Jane Hornby

\4,830(税込)

イギリス発信誌、「Restaurant Magazine」が選ぶ、2010年World's Best 50 Restaurantsで見事1位に輝いた、2003年オープンのコペンハーゲンにある、『NOMA』。本書は当シェフによる始めての本。
デンマークの地元の食材と特産品を生かした超繊細な料理の数々が大きな写真で収録。
新北欧料理の今後を占う、待望の一冊です。
NOMA : Time And Place In Nordic Cuisine / Jane Hornby
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This Cook Book is Made For Jesus by Susan Cianciolo

¥1,050(税込)

今や映像作家、そしてファッション・イラストレーターとしても活躍中のファッション・デザイナー、スーザン・チャンチオロ。
1969年アメリカ・ロードアイランド州に生まれた彼女は、1995年に自身として初のコレクションをスタートさせます。
本書は、そんな彼女による何と、初の手作り料理本です。レシピ、料理のイラスト、食事の様子を捉えた写真、そしてインタビューとで構成された手作り本。彼女の人生において重要な地位を占めてきた料理への情熱が伝わるハンドメイドな一冊。オーガニックなフードが可愛いイラストで描かれている優しさ溢れた内容ですよ。
日本語対訳小冊子が付いています。

This Cook Book is Made For Jesus by Susan Cianciolo
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